Glaçage balsamique

Ingrédients

  • 24 oz liq (750 mL) vinaigre balsamique
  • 4 oz liq (125 mL) mélasse noire

Instructions

  • Dans une casserole, combiner le vinaigre avec la mélasse.
  • Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le volume ait diminué d’environ un tiers. Le glaçage épaissira en refroidissant. Laisser refroidir.
  • Verser la préparation dans un flacon compressible.

Rendement

8 oz liq (250 mL)